fbpx

Easy Peasy Mac’n’Cheasy

Til 1 person

  • 1 bagekartoffel
  • 1 gulerod
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk. løgpulver
  • 1 tsk. stærk sennep
  • 1 tsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. gærflager (fx disse)
  • 7 ringe syltede jalapenos (Kan undlades hvis du ikke vil have den stærk)
  • 1 tsk. smørbar (Kan undlades hvis du ikke ønsker den fed)
  • 1 blok risnudler eller 125g macaroni

Metode:

Start med at skrælle kartofler og gulerødder. Pil hvidløget. Skær kartofler og gulerødder ud i mindre tern. Lad dem alle sammen koge sammen i 15 minutter. Gem 1,5 dl kogevand og hæld resten fra. Blend grøntsagerne sammen med kogevandet og løgpulver, sennep, hvidvinseddike, gærflager og evt. smørbar. Hak jalapenos og rør i.

Server med risnudler (hvis du ønsker den glutenfri) eller almindelig macaroni.

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *